微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。其在微波炉的封闭内胆中形成一个巨大的微波能量场,将水分子和极性分子激烈震荡从而达到加热的目的,所以在使用过程中有许多禁忌,像锡纸可以放微波炉吗?肯定是不行的。
锡纸可以放微波炉吗
用锡箔纸包装的食物,能放进微波炉加热吗,千万不要这样做,因为虽然锡箔纸像纸一样柔软,但本质还是金属。它非常容易导致微波炉加热效率降低,加热均匀性差,另外金属还会反射微波,损坏微波管,产生电火花,甚至导致起火、爆炸,是非常危险的行为。
微波炉的八大禁忌
1、带壳的蛋类不能放
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、皮蛋、咸鸭蛋等,非常容易就炸开。如果是一整个的话,不带壳的也会炸,掰成两半也会炸,所以也不要放进去,如果是打散了的蛋液是可以的。另外带壳毛栗子不能放进去,要打开一条口子,越大越好。
2、不能长时间加热神奇养生网 wWW.lYxUNlOnG.com
微波炉加热速度很快,时间太长会使食物变干变硬甚至会产生毒素。适时加热,不仅能够保证食物的口感,还能减少营养流失,尤其蔬菜类等食品。
3、不能加热普通塑料容器
普通塑料容器高温加热后容易变形,同时可能释放有毒物质。因此在加热食物的时候尽量选择微波炉专用容器,塑料袋装食物最好能取出来进行加热。
4、不能加热油炸食品
因高温会使油出现飞溅,且容易附着在炉体内,发不安全的因素。如不慎导致明火,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
5、不能加热半熟肉制品
在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食
6、不能使用封闭容器
在封闭容器内,食物加热产生的热量不容易散发使容器内压力过高,易引起喷爆事故。带壳的食物应该用筷子戳破后再进行加热,避免发生例如加热鸡蛋爆炸等事故
7、不能加热裹保鲜膜食物
在高温情况下,保鲜膜会发生化学变化,给食物的安全性带来隐患。可使用耐高温的微波炉保鲜膜将食物放于碗中后,用保鲜膜封住碗口,然后扎几个小孔,保证水分不过分流失。
8、忌用金属器血
放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物,严重的还容易引发火灾。