饺子很多人喜欢吃，但没时间做，包过饺子的朋友都深有体会太花费时间了，从和面调馅料，到皮包饺子，这个过程至少要经历一个小时，所以时间不充裕的话根本没法现包现吃，只好吃冷冻饺子最快，那么冻饺子是冷水下锅还是热水下锅呢，一定要冷水浸泡温水下锅。
冻饺子是冷水下锅还是热水下锅
1、取出冷冻的饺子，准备一小盆冷水，然后把要煮的冻饺子，直接放到冷水中，马上用铲子轻推几下避免粘连，然后漫泡一会儿，不要超过2分钟，这样可以让饺子冷冻时流失的水分得到补充。
2、锅内加足量水，也就是水量要比饺子多，如果锅比较小，那么待会儿饺子分批次煮也可以，总之煮饺子时不能太拥挤就好了，每个饺子间要有一定的空间，不然很容易粘锅破皮。再加入一小勺食盐开火煮，煮到锅底出现一些密集小泡的时候，将冻饺子放进锅内。
3、放一些要用勺子推动几下，避免粘锅，让饺子处于旋转的状态，全部都放进锅里了，并且饺子在锅中转动，这时盖盖子。继续大火煮到水开，再煮到饺子都浮起来，如果有溢锅的情况出现，记得加少许凉水或者调小火，再大火煮到饺子浮起来。
4、饺子浮起来之后调小火，盖盖子再煮三分钟，每个饺子都鼓包包的，也不发白了，说明冻饺子已经煮熟，快速将饺子捞出用漏勺盛饺子稍微小心一点，别弄破皮，这样就成功煮好冻饺子了，每个都很完整，口感也像鲜饺。
现在天气都十分寒冷，很多人都想吃一点汤汤水水，在冬天吃饺子就是很好地选择，还有吃饺子不冻耳朵的寓意。冷冻饺子很多人都吃过，可以直接去超市或者商店里买整袋的，也可以抽时间包好冻在冰箱，想吃的时候取冷冻饺子一者就能吃，随吃随取很方便。神奇养生网 wWW.LyxunLong.coM
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