如果出现土豆青了没有发芽。小编建议比较好不要吃。因为土豆变绿是土-豆会发芽的标志，此时会形成一种叫茄碱的有毒物质，对人的消化系统、供血系统、呼吸系统都有不利影响。如果土-豆不严重，又不想浪费，那就把绿色部分完全剪掉再吃。
土豆皮青了还能继续吃吗
土豆是我们生活中一种比较常见的食物，吃法有很多，例如炒土豆、蒸土豆、煮土豆、烤土豆等等，不同的做法有不同的口感，受到人们的欢迎，不过有时候我们买很多土豆回家，一下子又吃不完，放久了出现发青的情况，这个时候建议最好不要继续食用了。
土豆发青但是没有发芽也是不能吃的，因为土豆皮发青是土豆要发芽的征兆，等它发青之后，会形成一种毒素，也被称为是龙葵素，它进入人的消化系统之后会造成不利的影响，严重还会导致供血系统和呼吸系统出现问题。
要是土豆发青不严重，且是在是不想浪费的话，要将土豆上面发青的地方完全削掉，彻底清除干净，这样再继续食用也是可以的，但是要是土豆发青面积比较大，建议还是不要再继续吃了。神奇养生网 wWW.LyxunlOnG.COM
