酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促进食物的消化吸收、调节肠道菌群，适当的喝酸奶是有好处的，那21天酸奶过期1-2天能喝吗？这种时候是不建议喝的，因为酸奶一旦过期，就意味着可能已经滋生了大量的有害细菌，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等症状，所以不建议饮用。
21天酸奶过期1-2天不能喝
1、21天酸奶过期1-2天能喝吗？答案是不建议喝，就算酸奶表面上看上去还没有变质，但因为酸奶含有大量的微生物，这时候可能已经有有害细菌在大量的繁殖了，喝进去之后，就很有可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适的症状，严重还可能引起急性肠胃炎。
2、食物的保质期一般是指在该食物适宜的环境下的可存储时间，酸奶中含有大量的活菌以及益生菌，过期就会降低它的营养价值和口感，有时候可能还会出现沉淀、结块等变质现象，这种时候是不能喝的。
3、酸奶超过保质期滋生有害细菌的可能性非常大，特别是如果储存的条件不好，饮用后可能会引发恶心、呕吐、腹泻以及腹痛等不良症状，所以酸奶就算过期1-2天，也不建议喝。
判断酸奶变质的方法
1、观察外观
一般过期的酸奶会出现分层、结块的现象，有时候颜色也会不均匀，特别是表面有明显变绿的现象，这说明酸奶已经长霉菌了，这种情况不能喝了。
2、气味
可以闻酸奶的气味，如果酸奶出现了酸味、臭味以及霉味，这种时候说明酸奶已经发生了变质，是不宜再饮用的。神奇养生网 WWW.LyXUnlOnG.Com
3、味道
如果外观和气味都无法判断，可以尝一点点酸奶，看是否有发苦、发涩或者是不对劲的味道，如果有，说明很大可能是变质了，最好扔掉。
综上所述，不建议饮用过期的酸奶，就算是只过期1-2天，也有可能已经滋生了有害细菌，为了自己的身体着想，最好是扔掉过期的酸奶，毕竟为了节约喝过期酸奶，可能会使身体出问题，付出更多的金钱。
