橄榄油其营养成分是天然的，其中含有维生素A、维生素B、维生素D等多种营养元素，适当的食用对身体有好处，但是我们平常做菜用的是大豆油、花生油，橄榄油该怎么食用呢，那么就要注意4种榄油的最佳食用方法，初榨橄榄油是可以清炒、凉拌，但是禁忌高温烹饪。
橄榄油的最佳食用方法
1、清炒
非初榨橄榄油，是可以煎、炒、炸，因为非初榨橄榄油一般不适合生食，如果是初榨橄榄油的话，一般是不建议在高温环境下使用的，如果温度超过180℃的话，则是会有有害物质产生的，如果是初榨橄榄油，顶多可以清炒，它的耐温能力是比较弱的，千万不要去爆炒，可以低温加热，温度控制在70-80℃。
2、凉拌
大家可以在做凉拌食物的时候，用上橄榄油，这也是它最常见的一种食用方式了，大家可以在凉拌沙拉的时候加入初榨橄榄油，可以让它吃起来更香，而且吃起来也会特别的油腻，还能补充橄榄油中的营养。
3、生吃
橄榄油可分为初榨橄榄油和非初榨橄榄油，而二者在食用方式上有差异，初榨橄榄油可以直接食用的，非初榨橄榄油往往会经过烹调后食用，大家可以生吃橄榄油，早上起床或者临睡前的时候喝15毫升，也就是1勺的量。神奇养生网 www.lYXUNloNG.COM
4、炖汤
大家乐意在炖汤的时候，可以加入未精炼的初榨橄榄油，可以起到提味的作用，而且初榨橄榄油是纯天然食品，它有着它的独特香味，有着清香的味道，可以让做出来的汤，味道不油腻。
上面都是橄榄油的最佳食用方法，对于初榨橄榄油，大家将其凉拌着吃就很好，其中的油脂是可以满足我们对营养的需要的，但是非初榨橄榄油一般不适合生吃，可以煎、炒、炸，但是油温也不宜过高。
