母猪肉为什么不能吃？我们好像在市场上很少见到卖母猪肉的，因为母猪是用来做种猪，肉质相对比较老，口感非常差没有肉香味不说还嚼不烂。另外母猪肉营养价值也不高，可能还含有激素，人体长期吃了容易生病，总之选择公猪肉更好。
母猪肉为什么不能吃
1、非常不好吃
母猪肉没有肉香味，吃起来也嚼不烂。因为这种母猪肉是专门用来繁殖用的，等到老年之后就被淘汰了，这种猪肉很老，没有多少人去吃，自然而然市场上就见不到这种猪肉。
2、含有激素
现在很多养殖户，为了让母猪多产仔，会给母猪打促排卵针这种药，导致母猪肉里面含有较多的激素，人们长期大量吃的话，会影响健康的。
3、高脂肪低蛋白
母猪肉因为比较难充分拒绝，所以吃了之后不容易消化，并且母猪肉脂肪含量较高，蛋白质含量低，如果吃太多母猪肉的话还容易导致肥胖，也可能导致高血脂的发生。
如何区分母猪肉
1、母猪的瘦肉部分呈现微微暗红的颜色，肉的纹理特别粗糙；
2、公猪肉的肉质鲜嫩，带一点粘性并且有水分；母猪肉摸着很油腻，肥肉非常厚，皮也很厚；
3、煮熟后的母猪肉一点也不软烂，还非常有韧性，瘦肉也是干柴一点都不香，吃起来腥味特别大。
总结：没有产仔或者产仔少的母猪，肉是可以吃的，并且没有口感和营养价值没有什么太大的区别，价格或许还有些贵。像已经产仔过很多次的母猪，肉已经老了，口感不好，虽然能吃，但也不建议多吃。
另外母猪肉虽然不好卖，但养殖户是不可能把好好的肉给丢掉的，这类肉还是会换一个形式流向我们的餐桌，比如做成肉松、肉馅、小吃等等。神奇养生网 Www.lYxUNLong.coM
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