马蹄也叫做荸荠，这个看似普通的水果，实则蕴含着丰富的营养价值。它不仅口感清甜，马蹄荸荠的功效与作用还有清热解暑、润肺止咳、利尿通淋等。在日常生活中，合理食用马蹄荸荠，一般更建议大家煮着吃，因为生吃马蹄可能有寄生虫感染的风险。
马蹄荸荠的功效与作用
1、补充营养
它含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等。这些物质都是人体正常生理功能所必需的，对于维持人体健康具有重要作用。经常食用马蹄荸荠，可以补充身体所需的营养，提高身体免疫力，增强体质。
2、清热解暑
在炎热的夏季，人们常常会感到口渴、乏力、食欲不振等症状，这是由于体内热量过多所致。而马蹄荸荠性寒，可以清热解暑，缓解热症。同时，荸荠还含有丰富的水分和无机盐，可以帮助身体补充水分和盐分，维持身体水盐平衡。神奇养生网 WWW.LyxuNLong.COM
3、润肺止咳
在秋季，由于空气干燥，人们容易出现口干、咽干、咳嗽等症状。荸荠性寒味甘，入肺经，可以润肺止咳，缓解咳嗽、痰多等症状。对于长期吸烟或患有慢性支气管炎的人来说，经常食用荸荠有助于保护肺部健康。
4、利尿通淋
它含有一种名为“荸荠英”的物质，具有利尿通淋的功效，可以促进体内水分的排泄，缓解水肿、小便不利等症状。对于患有肾炎、尿路感染等疾病的人来说，适当食用荸荠有助于缓解病情。
除了上述功效外，马蹄荸荠还有其他方面的保健作用。例如，它富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘；它含有的抗菌物质可以抑制细菌生长，有助于预防肠道感染等疾病；它还含有一种名为“芸香苷”的物质，具有降压作用，可以辅助治疗高血压等疾病。下文给大家整理了马蹄的一些吃法，感兴趣的朋友可以试试。
马蹄荸荠煮水的正确方法
1、水煮荸荠
把荸荠洗干净去皮，然后凉水下锅，大火煮开后放冰箱，然后转小火慢炖，炖半个小时左右就可以关火，可以多焖几十分钟，汤汁更浓稠，然后把汤汁果肉吃掉，也可以放冰箱冷藏后饮用。对于肺热、肺燥、风热咳嗽有不错的缓解效果......【查看详情】
