板栗无论是在街头巷尾，还是在家庭餐桌上，都是人们喜爱的零食和菜肴，因此不少人想知道板栗吃生的好还是熟的好？其实两种吃法都不错，生吃熟吃各有各的好处，板栗富含多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，也有补肾壮阳的功效。
板栗吃生的好还是熟的好
1、生吃板栗
新鲜的生板栗口感脆嫩，甜度适中。然而由于其纤维较为粗糙，直接食用可能会对口腔和胃肠道造成一定的刺激。从营养价值上看，生板栗中的维生素C和E较为丰富，对于需要抗氧化的人群来说是个不错的选择。同时，由于其含有较多的膳食纤维，生吃板栗有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
2、熟吃板栗
煮熟后的板栗口感更加软糯香甜，更易于消化吸收。通过烹饪，板栗中的纤维得到软化，减轻了对胃肠道的刺激。同时，煮熟的板栗中的营养成分也有所变化。在加热过程中，部分维生素可能会被破坏，但其他营养物质如蛋白质、脂肪和矿物质则得以保留或被增强。例如，板栗中的脂肪酸在加热后更易被人体吸收利用。
除了生吃和熟吃之外，还有其他的食用方式，如糖炒板栗、板栗炖鸡等。这些吃法做法都是可以的，不过糖炒板栗要少吃，热量太高了。
板栗煮多长时间可以熟
1、普通锅：30分钟
把板栗放进锅中，加冷水没过板栗，先大火煮开，15分钟之后转小火再煮15分钟。基本上半个小时板栗就熟了，如果担心没有熟，可以关火焖10分钟......【查看详情】
板栗怎么储藏效果最好
1、风干后煮半熟再冷冻
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这个方法大家一定要试试。买回来的板栗先放在阴凉通风的位置摊开，吹个3、4天，然后洗干净，放在锅里面煮3、4分钟，不要煮的太熟，半熟之后捞出来放凉，然后装进保鲜袋中密封起来，放进冰箱冷冻。这个做可以保存很长一段时间，很多人会放到端午节包粽子，并且风干再蒸熟的板栗吃起来非常甜......【查看详情】
