土豆是很常见的蔬菜，在日常饮食中被广泛使用。但为什么医生建议不能吃土豆？土豆当然是能吃的，只是要注意，有的人血糖高、肾脏不好的话，土豆就尽量要少吃。另外发青、发芽的土豆不能吃，这种土豆含有较高含量的毒素，吃了小心食物中毒。
为什么医生建议不能吃土豆
1、淀粉含量太高——糖尿病、高血糖慎吃
土豆是一种淀粉含量较高的食物，而淀粉在人体消化过程中会转化为葡萄糖，会提高血糖水平。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说，不宜过量摄入土豆，可能会导致血糖波动。
2、营养价值不高
相对于其他蔬菜，土豆的热量较高，营养价值也不高，对于需要控制体重的人来说，土豆不适合当主食，长期吃的话可能会营养不良。
3、刺激胃酸分泌
土豆吃太多，可能导致胃酸分泌增加，加重胃酸反流或胃溃疡等胃部问题。对于具有肠胃问题的人来说，医生可能会建议避免食用土豆。
4、烹饪方法和添加物的问题
土豆本身是没有什么问题的，但人们常常更喜欢油炸薯条、加奶油的土豆泥等等。这些高热量和高脂肪的烹饪方式和添加物，吃太多可能会对健康产生负面影响，如导致肥胖、高血压等。神奇养生网 WwW.lyXunLOnG.cOm
医生不是不让大家吃土豆，只是需要注意上述的几点问题。对于大多数人来说，适量食用土豆是健康饮食的一部分，因为土豆是一种优质的碳水化合物来源，含有纤维、维生素和矿物质。但像油炸土豆这些，就最好是少吃了，糖尿病也不宜多吃土豆。
我喝了半年土豆汁亲身经历
网友1：
本人女，80后，已经喝生榨土豆汁近2周了，感觉自从喝了土豆汁身体越来越好，神清气爽排便也顺畅了。本来有慢性胃炎、十二指肠溃疡，经常胃痛胃胀，喝生榨土豆汁快2周了，心慌心跳刺痛感、后背痛都完全消失了！主要排便也顺畅了......【查看详情】
