炖鸽子汤是一道美味健康的汤品，有着滋阴补肾、益气补血、提升免疫系统和补充营养的效果。特别适合一些身体虚弱、疲劳乏力的人群。在炖鸽子汤的制作过程中，需要加入一些适当的调味料和配料，如炖鸽子汤三放三不放，才能使汤品更加美味营养。
炖鸽子汤三放三不放
三放
1、党参
党参具有滋阴补虚、益气生津的功效，炖鸽子汤的时候放一些党参，可以增强汤品的滋补效果，有助于提高身体免疫力和抗疲劳能力。
2、枸杞
枸杞有滋阴补肾、益精明目的功效，炖鸽子汤中加入枸杞子，可以提升营养价值。
3、红枣
红枣是常见的食材，有补中益气、养血安神的功效。炖汤加红枣可以增加汤品甜味，口感丰富的同时，营养也更佳。
另外还有葱姜可以放，加入适量的姜可以去除腥味，并增强汤的清香味道。姜还可以促进血液循环，葱也可以消除腥味，还能调味，增加汤的鲜美口感。
三不放：
1、八角：香料的气味比较重，会掩盖鸽子汤的鲜味。
2、料酒：料酒可以去腥味，一般在给鸽子焯水的时候用，但在炖制的过程中就不要加了，很容易破坏鸽子汤的鲜味，喝起来口感酸酸的。
3、大蒜：大蒜千万不要放，炖汤的时候一般都不要放大蒜，不然炖出来的汤味道很怪异。
还有酱油不能放，会改变鸽子的原本味道，不利于保持原汤的清香和纯正。炖鸽子汤也不需要放色拉油，会增加热量和脂肪摄入。
炖鸽子汤的最佳配料还有很多。常用的配料包括红枣、枸杞、淮山、莲子、当归等。这些配料可以增加汤的营养价值，提高汤的滋补效果。此外根据个人喜好，还可以加入一些蔬菜和香料，如木耳、香菜、黑胡椒等，增加口感和个性化的风味。
鸽子和什么一起炖汤最有营养
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1、淮山山药+红枣+枸杞+当归+北芪+党参+姜片+乳鸽：这是一款药膳汤，有补中益气、滋阴补肾、活血化瘀、养胃、固本培元等多重功效，非常适合女性、老年人、产后妇女。
2、山药+红枣+姜片+鸽子：健脾养胃、滋补强身......【查看详情】
