驴肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，被认为是一种营养丰富的食品。那为什么中医不提倡吃驴肉？因为驴肉性质寒凉，不适合脾胃虚寒、腹泻的人吃，容易出现消化不良等不适症状。另外驴肉的蛋白质含量较高，不宜搭配其他高蛋白食物，会加重肠胃负担。
为什么中医不提倡吃驴肉
1、性寒
中医认为，驴肉性味寒凉，味甘咸，具有散寒、滋阴、补血、化痰等功效。然而驴肉性味寒凉，容易伤脾胃，中医不推荐长期食用。特别是对于脾胃虚寒、腹泻、肠炎等病人来说，更应避免食用驴肉。
2、会与药物相互作用
驴肉中含有一些化学成分，如脂肪、蛋白质、氨基酸等。这些成分可能会与一些药物相互作用，影响药物的疗效。例如，驴肉中的脂肪会影响降脂药物的吸收，驴肉中的氨基酸会与头孢类药物发生反应，降低头孢类药物的疗效。还有在吃中药期间也不宜吃驴肉。神奇养生网 WwW.LyxUnlONG.COM
3、不适合长期吃
尽管驴肉的蛋白质含量高，但是其营养价值并不如其他肉类食品。与猪肉、牛肉、羊肉相比，驴肉中的维生素B2、B12等营养成分含量较低，且长期大量吃容易加重内火，不适合作为长期食用的主要蛋白质来源。
驴肉的禁忌人群包括：脾胃虚寒、腹泻、肠炎等病人，孕妇、哺乳期妇女以及小孩子等。
吃驴肉的害处主要包括：容易伤脾胃，加重脾胃虚寒症状；可能与某些药物相互作用，影响药物疗效；营养价值相对较低，不适合作为主要蛋白质来源。
中医没有不建议大家吃驴肉，只是注意禁忌人群即可，另外痛风患者、有肝肾疾病、消化道疾病的朋友最好不要吃驴肉，它是一种中嘌呤的肉类，对痛风患者并不友好。另外驴肉适合气血两亏、食欲不佳、疲劳乏力、瘦弱的人使用，有不错的滋补功效。
驴肉最忌讳的三种调料
1、茴香：茴香的的香味太浓了，会盖住驴肉本身的鲜香味。
2、醋：炖驴肉放醋的话，会让驴肉的口感发柴，吃起来味道会变得很怪异，想要去腥的话，最好是放料酒、黄酒......【查看详情】
