八宝粥是我国传统的甜粥，因为粥内含有八种不同的食材而得名。那么八宝粥材料是哪八种？这个食材种类根据地域和个人口味的不同是有所变化的，但一般包括以下八种食材：糯米、大红豆、小麦、花生、莲子、薏米、黑米、红小豆，可以自己添加辅料，改变食材。
八宝粥材料是哪八种
常见的八宝粥材料：莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、百合、桂圆、红枣这八种；大家也可以自行搭配。
主料：粳米、糯米或黑糯米，主料是必不可少的；
辅料：红豆、扁豆、白扁豆、红枣、核桃仁、花生、莲子、腰果、桂圆、山药、百合，枸杞子、松籽仁、芡实、薏仁米、葡萄干、玉米、紫薯等等；
介绍一下各个食材的功效作用
糯米：八宝粥的主要成分，有助于增加粥的粘稠度和口感。
红豆：补气养血、润肤美容，腊八粥要放入温性的红豆，有不错的滋补功效。神奇养生网 wwW.LYXuNlong.COm
绿豆：清热解毒，利尿等，凉性的绿豆尽量少放。
莲子：滋补养颜、清热解毒的功效。
白果：滋补肺阴、清热润肤。
桂圆：补血养颜、益气安神、预防衰老。
花生：含丰富的蛋白质和脂肪，是腊八粥中的营养担当。
枸杞：补肝肾、益精血、明目等。
薏米：又称为薏苡仁，主要是搭配红豆一起吃的，可以祛除体内的湿气。
哪些人不适合喝八宝粥
1、消化功能差的人少喝：八宝粥主要是粗粮，还有糯米等成分，含较多淀粉、纤维素等，吃太多会加重胀气、反酸等不适症状。
2、糖尿病患者别喝：八宝粥的淀粉、糖分含量较高，吃太多会导致血糖波动，不利于自身正常血糖的控制。
八宝粥是一种非常营养的食品，其中的各种食材有不同的功效作用，非常适合女性、老年人和体弱者食用，下文就介绍八宝粥的做法，煮烂得快又粘稠好吃。
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
1、食材要提前浸泡。像黑糯米、薏米、黑米这种米类食材要用冷水浸泡至少半个小时。黑豆，红豆，绿豆，莲子，花生等，单独浸泡一个小时，这样会比较容易煮熟煮烂。
2、要开水下锅煮。把水煮开后直接把食材放进去，高温会让这些豆类表面出现细小裂缝，淀粉会更容易溶到水里，煮出来也会更粘稠。用冷水煮的话，食材受热太慢了，需要煮很长时间......【查看详情】
