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孕妇吃的深海鱼有哪些

发布日期:2019-10-23

  市场上也是会有深海鱼售卖的,许多深海鱼对于孕妇来说还是比较不错的选择,因为深海鱼中含有的一些营养物质对胎儿的发育是有帮助的。孕妇可以吃的深海鱼一般会有鳗鱼、黄花鱼等,这两种鱼购买比较简单外,制作方式也是比较多的,可以根据自己的口味来进行烹调。接下来,神奇养生网(lyxunlong.com)小编给大家介绍一下

  适合孕妇吃的深海鱼:鳗鱼

  鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。孕妇怀孕期间经常食用,对胎儿健康非常有利。

  推荐食谱:红烧鳗鱼

  原料:海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。

  做法:

  1、海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。

  2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可。

  适合孕妇吃的深海鱼:黄花鱼

  黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,有助于孕妇补碘。而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。

  推荐食谱:清蒸黄花鱼

  原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。

  做法:

  1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

  2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)

  3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

  4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

  5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

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