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柿子和酸奶能一起吃吗?柿子不能和什么一起吃

发布日期:2019-08-03

  柿子和酸奶能一起吃吗?宋珠琼介绍:柿子和酸奶不能一起吃。酸奶中富含蛋白质,而柿子里面含鞣酸,两者同食鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应而产生结块、硬石,轻则会影响胃肠的吸收,重则如果时间长了加上果胶成分会使结块越来越大,形成胃结石,就是俗称的“柿石”,需要手术才能解决,尤其是消化功能较弱的人群更要注意。

柿子和酸奶能一起吃吗?柿子不能和什么一起吃

  柿子不能和什么一起吃

  1、螃蟹:柿子与螃蟹与同是寒性食物,食用后对胃肠疾病的增加又加重效果,而含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块即胃柿石。

  2、红薯:柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。

  3、海味:柿子中含有的鞣酸会和海鲜类中的鱼、虾等含有的蛋白质和钙盐产生沉淀物,会刺激胃肠器官,容易引起如出现恶心、便秘等一些症状。

  4、酒类:柿子性寒,酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃分泌物会形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

  5、海带:柿子富含鞣酸,海带富含钙离子,二者同食海带中的钙离子与柿子的鞣酸结合生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

  6、酸菜:柿子和酸菜同食可能导致胃石症,吃了酸菜人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子的钙离子产生沉淀,沉淀物积在一起会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

  7、章鱼:柿子和章鱼同食损肠胃易致腹泻,章鱼药性冷而不泄,可养血益气,而柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

  8、鹅肉:柿子和鹅肉同食严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质,其蛋白质与柿中鞣酸相遇易凝结咸鞣酸蛋白聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

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