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砂仁的功效与作用及食用方法禁忌

发布日期:2019-07-30

  砂仁的功效与作用及食用方法禁忌-砂仁图片

  砂仁 健脾化湿、行气安胎

  砂仁小档案

  别名:缩砂仁、阳春砂、蜜砂仁、春砂仁

  性味归经:性温,味辛;归脾、胃、肾经

  适用人群:脾胃湿阻者、寒湿气滞者、脾胃虚寒者、胃气上逆者以及孕妇均可食用

  食用禁忌:阴虚内热者、血热者均应忌食

  砂仁的功效与作用-功效主治

  ■行气化湿、健脾和胃

  砂仁气味芬芳,专入脾胃,因其辛散温通,故而可行气化湿、醒脾和胃,适用于寒湿气滞引起的诸多症状,善治脾胃湿气重所致的脘腹胀痛、食欲不振、大便溏稀以及脾胃气滞严重所致的脘腹胀满疼痛、厌食、嗳气、小儿疳积等不适。

  ■温脾止泻、和胃止呕

  砂仁具有温而不燥、利而不破的优势,健脾而可止泄泻,和胃方能止呕吐,适用于胃脘冷痛、呕吐、呃逆、腹痛肠鸣、大便溏稀、倦怠乏力等不适。

  ■宽中开胃、理气安胎

  本品辛香馥郁,常被用于作料,起到祛除滋腻、开胃醒脾、增进食欲的作用;正因为砂仁的香味浓重,故有利于宽中、理气、安胎、止吐等,是孕早期及习惯性流产女性的福音,适用于胎动不安、腰酸腹胀、厌食喜呕、恶阻呕吐、食少纳呆等不适。

砂仁的功效与作用及食用方法禁忌

  砂仁的食用方法-居家调养实用方

  砂仁粥

  取砂仁5克,大米100克,白糖适量。将砂仁洗净,放入砂锅中,加入适量清水,浸泡10分钟左右,小火煎煮,去渣留汁;再加入洗净的大米,待粥将成时调入白糖拌匀,再次煮沸1~2次即可。空腹温服,每日1剂,早、晚分服。

  本品具有理气化湿、止泻止呕、安胎养胎的功效,特别适合妊娠女性食用,可有效地改善妊娠恶阻、早孕反应、胎动不安以及习惯性流产等症状。

  砂仁淮山饮

  取砂仁15克,淮山50克,白糖适量,木香少许。将砂仁、淮山、木香分别研磨成粉末,再混合均匀,一起倒入大碗中,加入沸水冲泡,调入白糖搅匀即可。代茶频饮,每日1剂,连服数日。

  本品具有开胃健脾、理气化湿的功效,有利于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、脘腹胀满、妊娠恶阻等不适,尤其适用于早孕反应严重者。

  砂仁面饼

  取砂仁20克,发酵面粉600克,白糖、苏打粉、食用油各适量。将砂仁研磨成细粉末,与白糖、苏打粉一同放入面粉中,反复揉匀,醒面数分钟后再揉面,揉搓成长圆条,切成若干个小面剂,刷上食用油,放入锅中蒸约10分钟即可。每日2次,每次最多食用2块面饼。

  本品具有健脾开胃、化痰除湿的功效,善治痰湿诸症,症见月经过少、经色淡红、胸闷呕吐、体胖身乏等。

  选购与储存指南

  目前用于药用的砂仁主要有三种,广东省的春砂、海南省的壳砂、东南亚地区的缩砂密。其中春砂入药的疗效比较显著,品质也较好,在市场上享有盛誉。但是无论是哪种砂仁,在选购与储存方面都有一定的标准。

  ◎选购:要以身干、个大、质坚、仁饱满、香味浓烈为准。

  ◎储存:要以干燥、通风、阴凉等环境为***,并要装入塑料袋密封好。

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