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元宵节吃汤圆的来历是什么?李曼三围

发布日期:2019-07-16

  元宵节了,中国传统节日元宵节的习俗是吃汤圆、猜灯谜。这种传统风俗,已有两千多年的历史。可是你知道元宵节为什么要吃汤圆吗?元宵节吃汤圆的由来和寓意有哪些?

  元宵节为什么要吃汤圆

  正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”,南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。

  民俗专家表示,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

  另外,汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

元宵节吃汤圆的来历是什么?李曼三围

  元宵节吃汤圆的由来及传说故事

  在汉武帝时期有个叫东方朔的人,天生幽默滑稽,而且足智多谋,有点类似诸葛亮、刘伯温这样的人物。因为深得汉武帝信任,可以在皇宫中随便出入,所以也没少为宫女们在汉武帝面前求情。有一年腊月,东方朔准备去御花园给汉武帝折几只梅花,却发现一个宫女准备投湖自尽。东方朔赶忙把她拉住,并且细问缘由。宫女说,她的名字叫元宵,家住长安城外,虽然家中还有父母、妹妹,但是自己进宫之后就在也没有见过他们。尤其是逢年过节的时候,对家人就更加思念,有心请假回家,又害怕皇帝不允许,想不开便想投湖自尽。

  东方朔答应想办法让她和家人相聚,便到元宵家中安排了一番。回到长安后便开始临街占卜,由于东方朔在民间很有威望,许多人找他问卦求签,不过得到的都是“正月十六火焚身”的卦语,这让人们大惊,纷纷求教解决的办法。东方朔便说:正月十三,火神君会来长安观察地形,如果你们在城西北十里的路口看到一个骑红色毛驴的红衣姑娘,那么她一定是火神君,只要你们拦路求救,一定可以得到解决办法。

  在正月十三这一天,人们果然发现了这个姑娘,姑娘说:我是奉天帝旨意火烧长安,不过看你们诚意求救,可传四句偈语,让皇上想想办法。汉武帝看到偈语之后,吓得魂飞魄散,连忙向东方朔求教。东方朔说:火神君喜欢吃汤圆,皇上可以让天下百姓全家团圆,在正月十五这一天晚上,做汤圆祭拜火神君,相信火神君看到之后自然就不忍心放火烧城了!

  东方朔还说:另外陛下还可以下令百姓张灯结彩,在十五、十六这两天将灯笼挂在大街小巷,这样在天上的神仙看来,不就是满城火海了吗?就这样东方朔用自己的智慧帮助小宫女完成了自己的心愿,只不过在这个过程中,汉武帝和许多无辜的人也受到不小的惊吓而已。

  元宵节吃汤圆的寓意

  “元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”

  正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

  专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

  元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

  元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

  据糯米汤圆外型圆圆的,里面带馅或实心,在北方叫元宵,到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。

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