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怎么用熟米煮稀饭 怎么煮稀饭粘稠

发布日期:2019-07-09

  稀饭也叫粥,是生活中人们最常吃的一种食品,但平时人们煮稀饭时多会用生米,这样需要用较长的时间,有些人就想用黍米煮稀饭,但又不知道怎么操作,今天小编就专门为大家说这个问题,同时也会告诉大家怎样煮稀饭才粘稠。

  怎么用熟米煮稀饭

  1、生活中不单生米,可以煮稀饭,数米也可以用来煮稀饭,但在用黍米煮稀饭时,有一定的方法和窍门,如果操作不当,就会让煮出的稀饭发黏,而且里边儿的米饭会成块。

  2、用熟米煮稀饭时,应该是冷水下锅,先用小火加热,再慢慢加热的过程中,要用筷子把锅中的熟米饭全部搅散,让它成为颗粒状,加热到80度左右时,可以用搅拌棒直接在锅中搅拌,把所有的熟米饭全部打碎,再熬制十分钟,这样就能煮出香糯可口的稀饭。

  怎么煮稀饭粘稠

  1、平时想让自己煮出的稀饭粘稠,可以使用电压力锅,而且水与米的比例一定要掌握好,正常情况下,水与米的比例应该在50:1左右,把它们放到电压力锅中加热,煮开以后再煮半小时左右,煮出的稀饭就特别粘稠,滋味也特别好。

  2、想让自己煮出的稀饭粘稠,还可以在煮制的过程中加入少量淀粉,这样也能让煮出的稀饭粘稠细滑,而且喝的时候有种甜丝丝的问题,滋味特别好。

  3、平时大家煮稀饭的时候,不论是煮大米,稀饭还是小米稀饭,都可以放入适量的糯米,因为糯米的黏性特别强,再加入糯米后煮出的稀饭会让汤汁粘稠,口感软糯,而且稀饭的滋味也特别好。

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