北京烤鸭热量很高，每100克烤鸭含532卡路里。日常生活中建议吃少量的烤鸭，否则热量会在体内堆积为脂肪做准备，导致肥胖，并通过升高血压来增加血脂、。高血压、和高血脂患者建议少量使用。适量的吃一些烤鸭可以有效的补中益气、增强体内的气血含量，对于一些因贫血导致的头晕、头痛或者是脾胃虚弱导致的全身乏力有一定的改善作用。
食用功效
1.抗脚气病。烤鸭中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2.保护心脏。烤鸭中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
3.滋五脏之阴。烤鸭性寒、味甘、咸，具有补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊的功效。
适宜和禁忌
1.适宜：对于体内有热、上火的人来说，烤鸭是比较适宜食用的，营养不良、产后病后体虚的人也适合吃烤鸭。神奇养生网 WWW.lYxunLOng.com
2.禁忌：患有动脉硬化、慢性肠炎的患者是应该少吃烤鸭的，另外感冒患者不宜食用烤鸭。
